Kulgrill

Med vores kulgrill får du en klassisk grilloplevelse og masser af muligheder for at tilberede maden, præcis som du ønsker. Grill hurtigt over direkte varme, eller flyt maden væk fra de varme kul, læg låget på og lad den tilberede langsomt. Vores kulgrill fås i flere størrelser - fra de små, transportable grill, der er lige til at tage med, til de store kulgrill med god plads til dine tilberedninger.

FAQ – ofte stillede spørgsmål

Hvilken kulgrill er bedst til små terrasser?
Er pladsen knap, anbefaler vi en mindre kulgrill. Et eksempel kunne være Morsø grill '71, som kan bruges med både brænde, kul og briketter. Grillarealet er på blot Ø37 cm, så grillen fylder ikke ret meget, når den står på terrassen eller opbevares i skuret. Vil du have en kulgrill med låg, er Weber Smokey Joe et godt alternativ. Her får du ligeså meget plads til dine tilberedninger som med Morsø grill '71, men da den kan bæres i håndtaget, er den også nem at tage med på eventyr.
Hvad er bedst at grille med - kul eller briketter?
Der er fordele og ulemper ved begge løsninger. Kul når en høj temperatur og bliver klar efter cirka 15 minutter. De brænder dog hurtigt ud og er derfor ikke det bedste valg til langtidsstegning af mad - som fx pulled pork eller oksefilet. Briketter er omvendt nemmere at få fat i og giver en lang, jævn og stabil forbrænding. Ulempen er, at de tager længere tid om at blive varme. Typisk går der 30 minutter, før de begynder at gløde. Det skaber til gengæld tid til hygge, en kold øl og socialt samvær med gæsterne.
Hvordan styrer man temperaturen på en kulgrill?
Er der tale om en kassegrill, styrer du temperaturen ved at flytte risten op eller ned. Er der tale om en kulgrill med låg, kan du i nogen grad styre temperaturen med spjældene i top og bund. Du skruer op for varmen ved at åbne luftspjældet i bunden, og sænker temperaturen ved at lukke det. Når du tænder grillen, skal begge spjæld være helt åbne, så kullene hurtigt når en høj temperatur. Synes du der er for meget røg, kan du åbne topspjældet, så der lukkes mere røg ud.

Hvorfor vælge en kulgrill?

Autentisk røgsmag

Mange mener, at en kulgrill giver en kraftig røget smag, fordi fedt og saft drypper ned på gløderne og fordamper. Der er dog delte meninger om, hvorvidt maden reelt bliver bedre, når den tilberedes på en kulgrill. Mange kan ikke smage forskel. Andre mener, at røgen er et ekstra krydderi, der tager maden til næste niveau.

Høj temperatur

En kulgrill kan opnå ekstremt høje temperaturer og er dermed ideel til tilberedning af alt fra pølser og bøffer til sprøde pizzaer (som kræver temperaturer på 300-350 °C, hvis de skal laves ordentligt). Den intense varme bevirker også, at kødet bliver meget mere grillet og giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige slags råvarer.

Autentisk grilloplevelse

Der er noget helt særligt ved at lave mad på en kulgrill, fordi alle sanser bringes i spil. Der er synet af de levende flammer, når grillen tændes, lyden af de knitrende grillkul og duften af træ og røg, der spreder sig på terrassen. Dertil kommer processen med at tænde op i kullene og vente på, at grillen bliver klar.

Lav pris

En kulgrill er typisk billigere end en gasgrill. Der er selvfølgelig undtagelser. Du kan fx sagtens får en kulgrill til over 10.000 kroner, men så får du normalt også flere funktioner, et mere markant design eller et større grillområde. Da priserne svinger meget, er det en god ide at overveje, hvad du reelt har behov for, inden du køber din nye kulgrill.

Nem rengøring

En kulgrill er nem at rengøre og vedligeholde. Du slipper for mange af de opgaver, der følger med en gasgrill. Der er fx ikke en fedbakke, der skal tømmes, slanger og ventiler, der skal tjekkes, eller brændere, der skal rengøres. Du skraber blot aske ud af grillen og rengør ristene. Det er en overkommelig opgave for de fleste og gør det måske lidt nemmere at få grillen brugt.

Nem reparation

Går din grill i stykker, er en kulgrill som udgangspunkt nemmere at reparere, da den består af meget få dele - en skål, et låg, ben og en rist. En gasgrill indeholder flere komponenter, der kan gå i stykker eller slides op - som fx brændere, slanger og ventiler. Skulle uheldet være ude, har vi originale reservedele til både gasgrill og kulgrill.

Hvilke typer kulgrill findes der?

Åben kulgrill

Ved en åben grill forstås en grill uden låg. Det kan fx være en engangsgrill eller en såkaldt kassegrill, hvor temperaturen reguleres ved at hæve og sænke ristene. En åben grill koster ikke alverden og er fin, hvis du blot skal grille pølser, bøffer eller koteletter. Til større tilberedninger - som fx en hel kylling eller steg - kommer den dog til kort.

Lukket kulgrill

Skal du tilberede større stykker kød, er en grill med låg - kaldet en lukket grill - klart at foretrække. Låget gør nemlig, at du kan opnå en højere varme - ligesom du undgår opblussen. Med en lukket grill kan du både grille, stege og røge. Grillen er også velegnet til langtidsstegning af mad. Kort sagt: En lukket kulgrill åbner for flere muligheder.

Hvilken kulgrill skal du vælge?

Der er ikke noget entydigt svar på, hvilken kulgrill, der er bedst. Det kommer nemlig an på, hvad du skal bruge den til. Derfor er det første du skal gøre at afdække dine behov.

Har du brug for en kulgrill, som er lige til at smide bag i bilen og tage med ud i det blå, skal du vælge en transportabel kulgril. Et eksempel kunne være vores populære Weber Go-Anywhere, hvor benene låser låget, så du kan bære den i håndtaget.

Skal du grille mad til familie og venner, har du brug for en større grill. Et grillareal på Ø57 cm passer til de fleste. Her får du mange muligheder og kan både tilberede dine måltider ved direkte og indirekte varme.

Står du overfor at skulle tilberede et større festmåltid, anbefaler vi, at du går en størrelse op og vælger en grill med et grillareal på Ø61 cm. Et godt bud kunne være Weber Kumado E6, hvor hele midtersektionen kan udskiftes med diverse tilbehør - som fx pizzasten, stegeplader og kyllingeholdere.

Vil du gerne have det bedste fra begge verdener, kan du overveje en grill, der kombinerer gas og kul - som fx Char-Broil Gas2Coal. Her kan du skifte mellem gas og kul på under 60 sekunder. Så kan gæsterne selv bestemme, hvordan deres mad skal tilberedes. Samtidig kan du tilpasse grillformen til den konkrete situation. Skal der grilles bøffer en mandag aften, er der måske ikke tid til at vente på, at kul eller briketter begynder at gløde, og så er det rart at kunne grille med gas. Omvendt er det dejligt at kunne tilføre maden ekstra smag, når der kommer gæster på besøg en lørdag aften.

mand smider transportabel kulgrill i bil

Hvordan griller man med en kulgrill?

En kulgrill kræver lidt mere finesse end gasgrill. Her viser vi dig, hvordan du får de bedste resultater, når du griller.

1. Start i god tid

En kulgrill tager typisk 20-30 minutter om at blive varm. Afsæt derfor god tid, når der skal grilles.

2. Fyld grillstarteren med kul eller briketter

Du kan spare lidt tid ved at bruge grillkul, men briketter giver en mere jævn og længerevarende varme.

3. Læg optændingsblokke under risten

Vælg altid lugtfrie optændingsblokke. Papir og sprit frarådes, da de kan afgive smag til maden.

4. Tænd op

Placer grillstarteren på den nederste rist i grillen, og tænd optændingsblokke med lighter eller tændstikker.

5. Vent en halv times tid

Når kullene begynder at gløde, fordeles de i grillen, og maden lægges på risten. Brug altid grillhandsker, når du løfter grillstarteren.

Køb din kulgrill hos Davidsen

En kulgrill har noget, som andre grilltyper ikke kan tilbyde. Selvom den tager længere tid om at nå op i temperatur, skaber flammerne og de glødende kul en autentisk bålstemning, der samler familie og venner. Der er god tid til at snakke og måske nyde en kold forfriskning, imens kullene bliver klar. Samtidig får maden en røget smag, som mange forbinder med sommer. Er du ude efter en ny kulgrill, har vi et stort sortiment, der bl.a. omfatter anerkendte mærker som Weber, Morsø og Char-Broil.