Udekøkken: Sådan bygger du dit eget
Drømmer du om et udekøkken, har du sikkert en masse spørgsmål: Hvor skal det stå? Hvilke materialer skal det laves af? Og hvordan skal det se ud? I denne guide hjælper vi dig med at planlægge og bygge dit eget udekøkken. Vi tager dig igennem hele processen trin for trin - fra de indledende overvejelser til færdigt udekøkken.
Trin #1: Planlæg dit udekøkken
Det første du skal gøre, er at planlægge dit udekøkken. Her er det vigtigt, at du afsætter god tid. Der er nemlig mange ting at tage stilling til - placering, materialevalg og indretning (for bare at nævne lidt). Her hjælper vi dig med at bygge et godt fundament for dit nye udekøkken, så du kommer trygt fra start.
Hvad skal dit udekøkken indeholde?
Et udekøkken skal som minimum indeholde arbejdsbord, vask og blus. Derudover er det rart med opbevaringsplads, stikkontakt og overdækning. Nogle tilføjer også et køleskab for at spare en masse ture frem og tilbage til køkkenet inde i huset.
Det er en god ide både at tænke funktionalitet og design ind i dine overvejelser. På den ene side skal køkkenet fungere i praksis. Det vil sige at overfladerne skal være nemme at rengøre og kunne holde til vind og vejr. På den anden side skal materialer og farver harmonere med huset og tænkes sammen med omgivelserne, så der skabes en positiv helhedsoplevelse. Har huset fx en facade af cedertræ, kan du vælge at bruge samme træsort til udekøkkenet.
Det indeholder et udekøkken typisk
Bordplade
Bordpladen er nok et af de vigtigste elementer at tænke ind, når du planlægger dit udekøkken. Bordpladen skal være nem at vedligeholde og samtidig kunne holde til blæst, regn og sol. Oplagte materialer er granit, zink, beton, rustfrit stål, terrazzo og hårdtbrændte klinker. Træ - og især hårde træsorter som teak og mahogni - er også en mulighed. Men her skal du være opmærksom på, at overfladen kræver regelmæssig vedligeholdelse med træolie.
Står køkkenet under åben himmel, kan bordpladen hurtigt komme til at se slidt ud. Undgå trykimprægneret træ - det egner sig ikke til fødevarer.
Vask
En vask er noget af det, der virkelig gør køkkenet brugbart. Med en håndvask kan du skylle grøntsager, vaske hænder og tage den kedelige opvask - uden at skulle rende frem og tilbage mellem terrassen og køkkenet inde i huset. Det gør det hele meget nemmere. Vil du bruge vasken til madlavning og drikkevand, er det et lovkrav, at der anvendes VA-godkendte VVS-dele. Det er altså ikke lovligt at slutte en haveslange til. Vi anbefaler, at du vælger en vask i rustfrit stål, da den både er nem at rengøre og holder til udendørsbrug.
Opbevaringsplads
Når du tilbereder mad på terrassen, er det rart at have det vigtigste udstyr inden for rækkevidde, så du kan samle hele madlavningen udendørs. Det er klogt at tænke i flere opbevaringsløsninger. Overvej fx skabe til tallerkner, glas og fade. Hylder under bordpladen til brænde, gryder og pander. Og redskabskroge på siden til paletknive, viskestykker og grillhandsker. På den måde har du det hele ved hånden og kan nemt finde tingene, når du skal bruge dem. Vælger du en gasgrill til dit udekøkken, skal du sørge for, at der er plads til en gasflaske - fx i et skab under bordet.
Blus
Et blus er et must-have, da det gør det muligt at varme sovser eller koge pasta og kartofler - direkte ved grillen. Du kan enten vælge et gasblus eller en el-kogeplade. Vælger du sidstnævnte løsning, skal du sørge for, at der er en stikkontakt i nærheden, så du kan slutte kogepladen til strøm. Vil du ikke have en separat kogeplade, kan du overveje en grill med sidebrænder. Det kunne fx være Weber E-435 eller Char-Broil Gas2Coal. Begge grill leveres med en porcenlænsemaljeret støbejernsrist, som holder godt på varmen og giver kødet flotte grillstriber.
Overdækning
Du skal tage stilling til, om dit udekøkken skal være overdækket eller stå under åben himmel. Der er fordele og ulemper ved begge dele. Placerer du udekøkkenet under en overdækning - som fx en markise eller et halvtag - kan du lave mad, selv hvis vejret er dårligt. Samtidig beskyttes råvarerne mod sollys, så de holder sig friske. Vælger du et halvtag som overdækning, er det en god ide at vælge klart plast, så du får en god lysgennemstrømning. Er dit budget begrænset, kan du bruge en stor parasol i stedet. På den måde kan du også få fornemmelse af, om det giver mening at udvide med en dyrere løsning senere.
Affaldsspand
Affaldshåndtering er nok ikke det første, du tænker på, når du skal planlægge dit udekøkken. Men det er et vigtigt element at have med, da affald kan være med til at tiltrække skadedyr og insekter. Vi anbefaler, at du vælger en beholder med tætsluttende låg. Det er bedst at integrere beholderen i udekøkkenets elementer - fx under et skab - så affaldet holdes ude af syne og beskyttes mod direkte sol. Sørg for at tømme beholderen regelmæssigt, så du undgår fluer, hvepse, rotter og mus. Gør det eventuelt til en fast rutine at udskifte posen, når du rydder op efter madlavningen. Det er også vigtigt, at du jævnligt vasker spanden med vand og sæbe - den bliver nemlig hurtigt klistret og ulækker.
Stikkontakter
Med adgang til strøm får du langt flere muligheder i dit udekøkken. Du kan fx tilslutte stavblender, håndmixer eller minihakker og dermed tilberede det meste - hvis ikke hele måltidet - udendørs. Det er en god ide at tænke dine fremtidige behov ind allerede i planlægningsfasen, så du ikke skal hyre en elektriker igen, hvis du senere beslutter dig for at udvide dit udekøkken med fx et køleskab eller en elektrisk pizzaovn. Kort sagt: Overvej allerede nu, hvad du kommer til at bruge dit udekøkken til. Husk også, at udendørs elarbejde skal laves af en autoriseret elinstallatør.
Grill
Et udekøkken uden en grill er ikke et rigtigt udekøkken. Men hvilken grill skal du vælge? Det kommer an på dine præferencer. En gasgrill er nem at tænde op i - du skal hverken bruge tændstikker, optændingsblokke eller briketter. Den bliver også hurtig varm. Ulempen er, at det kan være sværere at opnå en autentisk grillsmag. I praksis kan det dog sagtens lade sig gøre. Og savner du smag, kan du altid tilkøbe en røgboks. En kulgrill giver en mere autentisk grilloplevelse med røg, flammer og gløder - men er mere besværlig at tænde op i. Er du i tvivl om, hvilken grill der passer til dine behov, har vi skrevet en hel artikel om emnet: Hvilken grill skal du vælge? Du er selvfølgelig også velkommen til at kontakte os, hvis du har brug for råd og vejledning.
Belysning
Det er en god ide at tænke belysning ind allerede fra start. Den rette belysning er nemlig både med til at sætte stemningen og gøre det nemmere at se, hvad du foretager dig. Vi tilbyder både lamper med ledning og solceller. Vælger du en løsning med ledning, skal du have en autoriseret elinstallatør til at sætte lamperne op for dig. Det slipper du for med solcelledrevede lamper. Her skal du til gengæld være opmærksom på, at lamperne er afhængige af, at der er tilstrækkeligt med sollys. I de mørke vintermåneder, hvor der netop er brug for lys, risikerer du, at lamperne ikke fungerer hensigtsmæssigt, når det er mørkt.
Trin #2: Find den rette placering til dit udekøkken
Det næste du skal have styr på, er hvor dit udekøkken skal stå. Her er der igen mange muligheder - og ikke mindst meget af tage højde for.
Overdækning af udekøkkenet
Du skal først og fremmest tage stilling til, om køkkenet skal placeres under en permanent overdækning, eller om du foretrækker at lave mad under åben himmel.
Som tidligere nævnt er der ikke noget rigtigt eller forkert her - det afhænger af hvad du er til, men selvfølgelig også af, hvad økonomien tillader.
Vil du have følelsen af at komme helt tæt på naturen, er et udekøkken uden overdækning en god løsning. Omvendt er et overdækket udekøkken det rigtige valg, hvis du vil kunne lave mad, selvom der skulle komme en byge i ny og næ.
Husk, at du ikke behøver at vælge en fast placering til dit udekøkken. Bygger du et udekøkken med hjul, kan du flytte rundt på det efter behov og dermed tilpasse placeringen alt efter, hvor der er læ og skygge. Det er vigtigt at hjulene kan låses, så dit udekøkken står fast og stabilt uden at rykke sig.
3 gode råd til placering af dit udekøkken
Afstand til huset
Jo tættere du bygger udekøkkenet på huset, desto større chance er der for, at du får det brugt. Samtidig har du nem adgang til fx køleskab, mikroovn og andre ting inde i huset, hvis der skulle blive behov for det.
Sol og vind
Der er ikke noget værre end at få røg i ansigtet, når der grilles. Vælg derfor en placering væk fra den primære vindretning. Det vil både du og dine gæster sætte pris på.
Spiseområde
Det er bedst at placere udekøkkenet tæt på spiseområdet, da grillmesteren dermed bliver en del af selskabet og kan snakke med gæsterne, imens maden tilberedes. Derudover er det nemt at hente ekstra krydderier, service og kolde drikkevarer.
Trin #3: Byg dit udekøkken
Nu er det tid til at bygge dit udekøkken. Det er her dine planer og drømme for alvor begynder at tage form, og det hele bliver virkeligt. Her er vores bedste råd til at bygge dit udekøkken.
Få styr på vand og strøm
Vand
Vil du installere en vask med vandhane, er det nemmest at forbinde en udendørs vandhane med blandingsbatteriet i udekøkkenet. Vandet fra vasken kan ledes ud i en beholder, som du har stående under køkkenbordet. Vil du have et fast afløb til en afløbsbrønd, skal arbejdet udføres af en autoriseret VVS’er, hvilket naturligvis er med til at trække projektets samlede pris op.
Strøm
Vil du have stikkontakter til fx wokbrænder, minihakker eller håndmixer, skal du have en autoriseret elinstallatør til at udføre de elektriske installationer. Det må du nemlig ikke gøre selv. Vil du spare udgifterne til en elektriker - og skal du alligevel ud at købe køkkenmaskiner til dit nye udekøkken - kan du eventuelt overveje at købe ledningsfrie apparater.
Valg af skruer og beslag
Det er vigtigt, at du bruger skruer og beslag, der tåler udendørs brug, så de ikke ruster eller knækker. Det sikreste valg - uanset omgivelserne - er de såkaldte A4-skruer. De er nemlig både syrefaste og rustfrie. I nogle situationer er A4-skruer en unødigt dyr løsning. Det gælder fx, hvis du bygger dit udekøkken under et halvtag og skal fastgøre elementer til murværk. Her er varmegalvaniserede skruer ganske udmærkede.
Køb alt til dit nye udekøkken hos Davidsen
De rigtige materialer er afgørende, når du skal bygge et udekøkken, der holder. I vores sortiment har vi alt, hvad du skal bruge for at opfylde drømmen om et udendørs køkken - fra bordplader og håndvaske til træ og værktøj. Vi har også et stort udvalg af grill - både med gas og kul.
Har du spørgsmål?
Vi løser det
Du er altid velkommen til at kontakte din lokale Davidsen forretning eller vores Kundeservice. Vi er klar til at hjælpe dig med sparring eller løsninger, der matcher dit behov.